ランチ：
￥2,800、￥4,800、￥6,500のコースメニュー、及びアラカルト
Set course menus available at 2,800 yen, 4,800 yen and 6,500 yen
A la Carte Menu also available
ディナー：
￥6,500、￥8,500、￥12,500のコースメニュー、及びアラカルト
Set course menus available at 6,500 yen, 8,500 yen and 12,500 yen
A la Carte Menu also available
穴子の赤ワイン煮込みのパネ レンズ豆のバルサミコヴィネガーソース
Breaded Conger Eel Stewed in Red Wine with Lentils with a Balsamic Vinegar Sauce
ランド産フォワグラ３種 ソテー/テリーヌ/クレームブリュレ ３種の調理法で
Three different Types of Lande Foie Gras, in three different presentations: Sauteed, Terrine, Creme de Brulee
カボチャのムース 魚介類のマリネ トマトのゼリー寄せ
Pumpkin Mousse, Marinated Seafood and Tomato Jelly
魚介類のスープ仕立て カレー風味のグラチネ
Seafood Soup with Curry Flavored Gratine
ヴァンデ産鴨の燻製のロースト 鴨のソーセージ添え
Smoked Vendee Canard Duck Roast with Duck Sausage
うずらとフォワグラのパイ包み ソースペリグー
Quail and Foie Gras Covered Baked into a Puff Pastry with Perigueux Sauce
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