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南イタリアの特徴あるパスタが勢揃い！！
Variety of Very Characteristic Southern Italian Pastas Available!
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毎日のお薦めパスタ＆リゾットに、８品の定番メニュー。「パスタを食べてる！」と実感出来る、味わい深いものばかりです。じっくりとお楽しみください。
Along with Daily Pasta and Risotto Special, there are 8 different types of pasta served daily. They are all highly recommended especially when you really feel like savoring quality pasta.
その日のお薦めメニュー：
Daily Specials |
本日のパスタ（２種）\1,400〜
Today’s Pasta (2 types)
本日の自家製パスタ \1,600
Today’s Homemade Pasta
本日のリゾット \1,600
Today’s Risotto
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定番メニュー：
Regular Menu |
シチリア風アーリオオーリオのスパゲティー（シチリア）\1,300
Sicilian Style Aglio Olio Spaghetti (Sicily)
にんにくと唐辛子のスパゲティーですが、フレッシュトマトが少しとバジルが風味付けに入って、上からモリーカというアンチョビ風味のパン粉をかけて召し上がっていただきます。
トマトとバジルのスパゲティー （南イタリア全般） \1,300
Spaghetti with Basil and Tomato (Southern Italy)
シンプルなトマトソーススパゲティー これぞ南の定番。
あさりのリングイネ ズッキーニソース（南イタリア全般）￥1,500
Linguine with Japanese Littleneck with Zucchini Sauce (Southern Italy)
これも南の定番。トマトも塩もあります。ズッキーニをピュレにしたソースをアクセントに。
豚肉の煮込みのカザレッチ ペコリーノチーズ添え（シチリア）￥1,500
Casarecce with Stewed Pork and Pecorino Cheese (Sicily)
豚肉を刻んでトマトのこっくりとしたラグーソースに。カザレッチはシチリアのショートパスタ。
きのことリコッタチーズのぴリ辛リガトーニ（カンパーニア） ￥1,500
Spicy Rigatoni with Mushroom, Ricotta Cheese (Campania)
きのこと辛いサラミをコク出しに使ったリコッタチーズのクリームソースのショートパスタ。
レモン風味のリゾット 生ハム添え（シチリア）￥1,500
Lemon Flavored Risotto, along with Prosciutto (Sicily)
レモンの皮をすりおろして香りづけに加えたクリーミーなリゾット。生ハムの塩気とよく合います。
かじきまぐろとボッタルガのレジネッテ（シチリア）￥1,600
Reginette with Swordfish and Botargo (Sicily)
かじきまぐろとまぐろのからすみを使った幅広の乾燥パスタ。
ノルマ風ブカティーニ（シチリア） ￥1,600
Norma Style Bucatini (Sicily)
シチリアの定番中の定番。
しっかりとした味のトマトソースの穴あきのロングパスタ、揚げた茄子の甘みと香ばしさ・・・。
ピノサリーチェでは更に一工夫。揚げた茄子をペーストにしてトマトソースにも混ぜ込みました。仕上げにリコッタサラータ（チーズ）を削ってかけます。 |
ご予約・お問い合わせは、レストラン（Tel: 03-3496-3555）迄。
For reservation, please call the restaurant at 03-3496-3555 |
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ランチ：
平日：￥950、￥1,200、￥1,850 の3コース
＊￥１，８５０は、１３：００〜
土・祝日：￥1,200、￥1,900、￥2,400 の3コース
Weekday: Set Course Menu available at 950 yen and 1,200 yen.
A special 1,850 yen Lunch Set Course Menu is available after 1 o'clock.
Saturday and Public Holiday: Set Course Menus available at 1,200 yen,
1,900 yen and 2,400 yen
ディナー：
アラカルトのみ。 ＊事前予約の場合は、予算に応じたコース作製も可。
A la Carte Menu Only. A special set course menu can be arranged depending on your budget. Please contact the restaurant in advance.
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小皿前菜より３皿 （写真は、各２人前） |
５皿／1,500
８皿／2,400
いずれも１人前
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（左から時計回りに）甘エビとオレンジのサラダ、ムール貝とジャガイモのパン粉焼き、グリル野菜のアンチョビソース
3 small appetizers (Picture taken are dishes for two)
1,500 yen for 5 plates and 2,200 yen for 8 plates per person
Clockwise from left: Deep-water Shrimp and Orange Salad, Breaded Mussel and Potato, Grilled Vegetables with an Anchovy Sauce |
生ハムとサラミの盛り合わせ（Ｌサイズ）
Prosciutto and Salami (Large Portion) |
1,800
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３種の貝（アサリ、ツブ貝、アオヤギ）のレジネッテ、カラスミ添え
Reginette with 3 Different Shellfish and Dried Mullet Roe |
1,600
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エトナ風イカ墨のスパゲッティー
Etna Style Sepia Spaghetti |
1,600
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シチリア風トリッパ
Sicilian Trippa |
2,000
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自家製サルシッチャの赤ワインソース
Homemade Salsiccia (Italian Sausage) with a Red Wine Sauce |
1,900
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