Dinner：
アラカルトのみ。
A la Carte menu only. |
ブーダン・ノワールとレンズ豆、りんご バナナのラグー
Boudin Noire (French Blood Sausage), along with Ragout of Lentil, Apple and Banana |
900
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パテ・アンクルート
Pate en Croute |
1,800
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ガトー・ド・フォワとリ・ド・ヴォのフリカセ
Fricassee, Ris de Veau accompagnement de Gateau de Foie |
1,800
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自家製アンドゥイエット
Homemade Andouillette (French Sausage) |
1,600
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カワカマスのクネル
Redfin Pickerel Quenelle (Fish Meat Patty)
＊白身魚のクネル（￥1,800）もあります。
＊White Fish Quenelle also available |
2,500
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うなぎのマトロート（赤ワイン煮）
Eel Matelote (Red Wine Stew) |
2,800
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シュークルート
Choucroute (Dressed Sauerkraut) |
2,500
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他に下記のメニューがあります。
The following dishes are also available.
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“貧乏人のフォワ・グラ”のパテ
“Poor Man’s Foie Gras” - Pork Liver Pate
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900
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サラディエ リヨネ
Lyon Style Salad
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1,400
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カン風 牛胃４種のシードル煮
Caen Style Tripe Stewed in Cider
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1,600
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| 鴨のフォワ・グラのソテ ソースポワヴラード |
3,000
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| Sauteed Foie Gras with Poivrade Sauce |
＊Half Portion 1,800
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今日の築地からの鮮魚を それに見合った調理法で
Fresh Seafood from Tsukiji
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Please Ask
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牛はらみ肉のソテ エシャロットソース
Sauteed Cow Offal with Eshallot Sauce
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2,500
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スモークした仔羊背肉のロースト メルゲーズ添え
Smoked Lamb Rack with Spicy Merguez Sausage
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2,800
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ブレス鶏のフリカセ ワインヴィネガー風味
Bress Chicken Flavored with Wine Vinegar |
4,000
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