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熊本産 赤ナス のテリーヌ
紫うにを添えてバルサミコのソースで
Eggplant Terrine Japanese red eggplant cooked over low heat and served in terrine style with balsamic reduction and olive oil and topped with sea urchin
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1.900 |
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チキンと野菜のトルティーヤロール
オニオンとハーブのソースでどうぞ
Chicken and Vegetable Roll asparagus, yellow and red bell peppers in a tortilla roll with an herb dressing on side and taco seasoning
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1,900 |
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サロマ湖より 帆立のポワレ
トマトサルサソースに焼いた洋ネギを添えて
Hokkaido Scallop Three pan fried scallops on a bed of tomato salsa
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2,500 |
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幡州地鶏 百日鶏のロースト
ブラックオリーブを入れたトマトソースで
Roasted Breast of Manshu Chicken in an Andalouse sauce(tomato, black olive, garlic, onion, lemon and a drizzle of honey) with zucchini and eggplant
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1,900 |
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オーストラリア産 仔羊のインディアンスパイスグリル
シェーブルチーズのクリームソースで
Indian Spiced Lamb Chop whole garlic cloves, shallots, spring potatoes and turnip cooked in a goose oil confit, with a goat cheese and lime juice sauce
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2,900 |
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宮崎きなこ豚のロースト
ヘーゼルナッツの香りで カブのピューレとご一緒に
Hazelnut Roasted Kinako Pork with crushed hazelnuts in a hazelnut oil and pork jus, and turnip puree sauce with Chinese leeks
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3,600 |
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