Lunch:
前菜、主菜、デザートのプリフィクスメニューより、
お好きな組み合わせで2皿￥2,100 3皿￥3,150 4皿￥4,200。
＊パン・コーヒー込み、価格は税込み
2 to 4 plate lunch set course menus available at 2,100, 3,150 and 4,200 yen. Set price includes bread, coffee, and tax. You can choose your favorite menu items from the lists of appetizers, mains and desserts.
Dinner:
前菜・スープ、主菜、チーズ・デザートの中から、お好きな組み合わせで
3皿￥4,600 4皿￥5,800。他にシェフにお任せコース￥8,400もあり。
＊アミューズ・パン・コーヒー込み、価格は税込み
＊アラカルトも可能。
＊シェフにお任せコースは、必ずご予約ください。
3 and 4 plate dinner set course menus available at 4,600 and 5,800 yen.
You can choose your favorite items from the lists of appetizers, mains and desserts.
The prices also include amuse-gueule, bread, coffee and tax. A la Carte menu also available.
The Chef’s special tasting menu available at 8,400 yen. (Advanced reservation required) |
魚介類 本日の日替わりオードゥヴル＊写真は、稚アユ
Daily Hors d'Oeuvre (Shown here is Sweetfish) |
2,400
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トマト＆海胆 透明なトマトのジュレとムースに生海胆を合わせた冷製の一皿。
Clear Jelly and Mousse of Tomato accompanied by Sea Urchin |
3,800
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鴨＆フォワグラ 鴨とフォアグラをソーセージ仕立てにし、地の野菜サラダを添えました。
Duck and Foie Gras presented Sausage style, accompanied by Green Garden Salad |
3,800
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ホワイトアスパラガス フレッシュホワイトアスパラガスをその日の調理法で。
Fresh White Asparagus cooked according to the Chef's feeling that day (please ask) |
3,200
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本日のお魚 その日の入荷の地魚をその日その時のインスピレーションで調理いたします。＊写真は、黒メバル
Catch of the Day - The Chef cooks the fresh locally sourced fish according to his feeling that day (Shown here is Black Rock Fish) |
2,800
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子羊 オーストラリア産子羊と地野菜の盛り合わせ
Australian Lamb with Assorted Local Vegetables |
4,800
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牛 岩手・山形村の短角牛のサーロイングリエ 発芽マスタード風味
Grilled Sirloin Iwate Beef |
4,600
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