EATPIA | 厳選したレストランだけを紹介する東京のグルメ・ガイド | List of Select Restaurants in Tokyo

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ビストロ・バー・ア・ヴァン・コダマ フレンチ: 新たに紹介するのは、まだ10月にオープンしたばかりのビストロなのですが、何故か既に東京のフランス人コミュニティーの中では強い存在感...

Bistrot Bar a Vin Kodama French: New! Please follow the link to see pictures of quintessential bistro fare by Chef Kodama who jokes his dishes are “not...

シェオリビエ フレンチ: 今年も、保存料など一切使わず、厳選した食材だけでつくるシェオリビエの「おせち料理」はいかがでしょうか。中にはシェフのオリビエ・オド...

Chez Olivier French: If you're spending New Year's day in Tokyo, how about making the day memorable with Chez Olivier's"osechi ryori" box-set...

インタビュー: 新たに始まったシェフのインタビュー。そのVol.2がアップされています。今回のインタビューでは、ラチュレの室田拓人シェフが緊急事態...

Interview: New series of chef interviews started last month, and volume 2 features the chef of Michelin-starred Lature in Shibuya, Takuto...

オルタナティブ フレンチ: 今年も斎藤シェフの他と一線を画すコースでジビエを味わってみてはいかがでしょうか。オルタナティブのジビエ特別コースは冷製の前菜から始...

Alternative French: Once again, this year is a great chance to enjoy the special menu at Alternative in Nishiazabu. Prepared by Chef Saito, it...

ルグドゥノム・ブション・リヨネ フレンチ: 10年連続でミシュランの星を獲得しているルグドゥノム・ブション・リヨネのオーナーのクリストフ・ポコ・シェフは自らのレストランを20...

Lugdunum Bouchon Lyonnais French: Christophe Paucod, the owner-chef of Michelin starred Lugdunum Bouchon Lyonnais, has been making "osechi ryori", or Japanese...

ディアログ フレンチ: お持ち帰り用の贅沢にドライ・フルーツやナッツをふんだんに使い、スパイスが効いたクラシックなシュトーレン。徐々に熟成していくので、味...

Dialogue French: Dialogue is baking stollen you can take home during the holiday season! It's a traditional bread made of nuts, spices, and...

マプール フレンチ: これからの季節、メイン・ディッシュに市岡シェフのジビエをつかった料理を選んでいただけます。特に、お薦めなのは昨年のジビエ・シーズン...

Ma Poule French: Chef Ichioka is very familiar with game meats from his time in Jura, a section of France located at the farthest point from the...

インタビュー: 新たなコンテンツとしてEATPIAが紹介しているレストランのシェフのインタビューをシリーズで掲載していくことになりました。最初のイ...

Interview: Introducing the New Series of Chef Interviews! The very first interview is with Yujiro Takahashi who is the owner-chef of...

エノテカミヤヂ イタリアン: 涼しくなり、寒くなっていく東京で小島シェフがつくるのは、レンズ豆にウズラ豆を加え、赤エビだけでなく、焼いて軽く薫香をつけたサバも入...

Enoteca Miyaji Italian: For the coming Tokyo seasons, Chef Kojima is making her minestra with pinto beans as well as lentils. She also adds a lightly...

25 ハドソン フレンチ: 新たにEATPIAが紹介するのはニューヨークで10年間にわたりフランス料理に携わってきたシェフがオーナーの小さなレストラン。是非、...

25 Hudson French: The latest addition to Eatpia’s restaurant portfolio is a small French restaurant owned and operated by Chef Yosuke Nose, who...

アペロワインバー青山 フレンチ: とても好評な週末のブランチなのですが、セット・メニューの価格が3,500円になり、今まで以上にカジュアルに週末のひと時を楽しんでい...

apéro wine bar aoyama French: This wine bar’s brunch set menu is now 3,500 yen. You can enjoy a casual weekend brunch at a relaxed space tucked away on the...

フィッシュ・ハウス・オイスターバー オイスターバー: カジュアルに軽く飲みながら新鮮なオイスターや、彩り豊かな野菜の数々を味わっていただけるブランチが新たに始まっています。ぜひ以下のリ...

Fish House Oyster Bar Oyster Bar: This oyster Barr is now serving brunch on weekends! This makes it a great place to casually savor fresh oysters and a variety...

こへると 和食: New! 程良い音量でジャズが流れる空間で楽しむのは和食とワイン…と書けば少し敷居の高い特別な空間といったイメージを思い浮かべるか...

Koheruto Japanese: The latest addition to Eatpia, Koheruto is located in the northern part of Asakusa often called Oku-Asakusa or Ura-Kannon. It...

シェフのインタビュー
Chef Interview Series

シェフのインタビュー
Chef Interview Series

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