EATPIA | 厳選したレストランだけを紹介する東京のグルメ・ガイド | List of Select Restaurants in Tokyo

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フィッシュ・ハウス・オイスターバー オイスターバー: 寒い日の夜、是非、味わっていただきたいのは、海外から日本を訪れる牡蠣やワインの生産者から絶賛される「クラム・チャウダー」。気心知れ...

Fish House Oyster Bar Oyster Bar: When it comes to cold Tokyo nights, we recommend Fish House Oyster Bar's clam chowder, which is highly praised among foreign...

ラチュレ フレンチ: パテ・クルート世界選手権アジア大会決勝でラチュレで働いている松島飛吹さんが入賞しました。58人の挑戦者の中から、フランス大使公邸で...

LATURE French: Shibuki Matsushita was selected as a finalist at the Championnat du Monde de Pate-Croute Asia 2023, in which contestants...

オルタナティヴ フレンチ: 西麻布時代から通算で6年目になるジビエのコースが11月から始まります。斎藤シェフの特別コースではデザート以外の全てでジビエを味わっ...

Alternative French: Alternative's annual game meat menu will start on November 2nd. Chef Saito's menu, however, is comfortably sumptuous. After...

ラメゾンフィニステール フレンチ: ここでは質量ともに満足できる料理の数々を味わった後に、多くの人がチーズや食後酒をオーダーします。しかしながらシャイというか、口下手...

La Maison Finistere French: Following a satisfying dinner, many diners like to order cheese and digestif. The shy Chef Oki never pushes his diners to order...

ブーシュリーグートン フレンチ: メインの一皿にアンドゥイエットを食べていただく特別コースが始まっています。アンドゥイエットは豚の腸の中に胃や腸などの内臓類を詰めた...

Boucherie Goutons French: A new special menu featuring classic andouillette has started. Andouillette is a traditional French sausage made from pork...

トラットリアシシリア イタリアン: 新たに紹介するのは、職人気質のシェフがつくる約15種類の料理をアペリチェーナという新しいスタイルで味わえる小さなお店。この珍しいス...

Trattoria Sicilia Italian: We’re happy to announce a new addition to our portfolio! It’s been a while, but this Sicilian-themed eatery offers more...

ピノサリーチェ イタリアン: 3年振りにアラカルト・メニューが復活しています！特に3月末まではシチリアの郷土色を強く感じていただける料理の数々がアラカルト・メニ...

PinoSalice Italian: After three years, the a la carte menu is back at PinoSalice, a prime location for experiencing the food culture of Southern...

シェフのインタビュー
Chef Interview Series

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