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for Gourmets and Gourmands in Tokyo

「フランスの食材には力強さが、日本の食材には繊細さがある」と語る石井シェフの料理を味わえるモノリスで、ボルドーからワインメーカーを迎えての一夜限りのディナーが開催されます。

Chateau Pichon Longueville
Comtesse de Lalande
1988

今回のディナーで味わっていただくのはボルドーのシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ ラランドの1988を含む3つのヴィンテージ。

勿論、ディナーの始まりにはシャンパーニュを味わっていただき、3つのヴィンテージの他には、このシャトーのセカンド・ラベルも登場する事になっています。

Special Guest
Nicolas Glumineau

そして今回のディナーでは、このワイナリー・メゾンで総支配人を務めるニコラ・グリュミノー氏の話を聴きながら、ワインと石井剛シェフの料理のペアリングを楽しんでいただきます。

http://www.eatpia.com/restaurant/monolith-shibuya-french

日時：11月19日（日）受付開始 18:30 ディナー開始 19:00

価格：28,000円（税・サ込み）

味わっていただくワイン5種類のリストと、石井シェフが特別に用意する数々の料理の詳細は、上記のリンク先でご確認いただけます。

ご予約・お問い合わせ：『モノリス』03-6427-3580