EATPIA Newsletter
for Gourmets and Gourmands in Tokyo

「フランス料理の伝統には囚われたくない」と語るのがオルタナティブの斎藤シェフなのですが、何故か面白いことに、この店の常連の殆どは伝統的な王道フランス料理を愛する人だったりします。

毎年、そんな人たちが楽しみにしているのが、この時期の「和」の食材を象徴する鮎を味わうための特別コースです。

期間：6月15日（土）から8月13日（火）まで

価格：9,800円（税・サ別）

http://www.eatpia.com/restaurant/Alternative-NishiAzabu-French

鮎のデザート？

今回の特別コースで味わっていただく料理の数はアミューズ・ブーシュからデザート迄で7皿から8皿になる予定。そして「リクエストがあれば鮎のデザートも用意します！」というのは斉藤シェフの言葉です。

ワイン・ペアリング！

さらに上記の特別コースにワインのペアリングを組み合わせた20,000円（税・サ込み）のパッケージも用意されています。

是非、これからの季節「和食で味わう鮎とは違う魅力を引き出します…」と自信ありげに語る斉藤シェフならではの料理の数々を味わってみてはいかがでしょうか？

ご予約・お問い合わせ：オルタナティブ 03-5772-7272