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for Gourmets and Gourmands in Tokyo

シェフのインタビュー・シリーズ Vol. 7に登場するのはマ・プールの市岡シェフと奥様のソムリエールゆう子さんです。

https://www.eatpia.com/interviews/Chef_Tetsuya_Ichioka_Ma_Poule

何故フランス料理を愛する多くの人がマ・プールを熱烈に支持するのか、このインタビューに目を通していただければ、その背景を少し理解していただけるはずです。