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for Gourmets and Gourmands in Tokyo

恵比寿から白金高輪に抜ける通り沿い、昭和そのものといった感じのビルの2階に佇むメゾン・フィニステールで、ゆったりと贅沢な時間を過ごしてみては如何でしょうか？

ここでは3時間以上かけてディナーを楽しむ人が殆どで、中には「6時に来て11時過ぎまでいる方もいます」というのは沖シェフの言葉です。

シェフ1人で全てを…

メゾン・フィニステールではオーナーの沖シェフが1人で料理をつくり、ソムリエの資格ももっているのでシェフ自らが料理に合わせてワインを薦めてくれ、テンポ良く食事は進んで行きます。

しかし何故か長居してしまう人が多い…

https://www.eatpia.com/restaurant/Maison-Finistere-Ebisu-French

チーズや食後酒

ここでは質量ともに満足できる料理の数々を味わった後に、多くの人がチーズや食後酒をオーダーします。

しかしながらシャイというか、口下手な沖シェフがオーダーを強いるようなことは決してありません。それでも何故かチーズや食後酒を味わいたくなってしまう。

それは沖シェフの料理の味わいには、「もう少し贅沢な時間を楽しみたい」と思わせる何かがあるからかもしれません。

是非、上記のリンク先で沖シェフの料理やチーズの写真をご覧ください。

ご予約・お問い合わせ：メゾン　フィニステール 03-6721-9874


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