EATPIA NEWSLETTER
for Gourmets and Gourmands in Tokyo

EATPIAでは新たに東京に数軒しかないオーストリア料理のレストランの1つで、今年の夏にオープンしたばかりのエーヴィックを紹介することになりました。

https://www.eatpia.com/restaurant/EWIG-Gaienmae-Austrian

エーヴィックの菅野シェフはウィーンでミシュランの星付きのレストランで働いた経験があるだけでなく、ドイツとの国境に近い人口3,000人程度の小さなコミュニティにある、ウィーンから3時間以上もかけて来る人や、オーストリアに隣接する国々の食に関しての意識の高い人たちで賑わうレストランで5年間も働いた実績をもっています。

是非、上記のリンク先で菅野シェフの経験と料理に目を通してみてください。


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