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for Tokyo's Metropolitan Gourmets

仔羊のラムだけでなく、ホゲットやマトン、さらには乳飲み仔ヤギなどを信頼できる生産者から仕入れ、少しマニアックな肉好き達を唸らせているのがル・グラン・ソワールの松原シェフ。

しかしながら必ずしもシェフは一年中マニアックな肉料理をつくっているわけではありません。


■夏に食べたくなるコース■


今回の特別コースは少しベタな名前なっていますが、暑い夏の夜に何を食べたいかシェフが自問自答しながら考えたもの。

前菜には清涼感溢れる色彩の『須賀川産きゅうりとトマトの冷製スープ』と一緒にズワイガニのバロティーヌを、魚の一皿には小鮎を味わっていただきます。


■エビスあります！■


そしてメインの肉料理には『松坂ポークの炭火焼』を、エビス・ビールを使ったソースと一緒に味わっていただきます。（勿論、この一皿と一緒に程好く冷えたエビス・ビールを飲んでいただく事もできます！）

アミューズからデザートまで全5皿の夏になると食べたくなるコースの詳細は以下のリンク先でご確認ください。

http://www.eatpia.com/restaurant/grand-soir-roppongi-french

価格： 5,000円（税・サ込み）
期間： 9月末まで

ご予約・お問い合わせ：　『ル グラン ソワール』03-6804-5597

ご予約の際には、『夏に食べたくなるコース』希望とお伝えください。