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for Tokyo's Metropolitan Gourmets

まだ比較的若いながらも8年近くにわたり西麻布の名店『ル・ブルギニオン』でスー・シェフを務めた経験をもつ北野シェフが目白にル・ヴァンキャトルを開いたのは昨年の3月27日。

この最初のアニヴァーサリーを記念して、とても充実した内容の特別コースを3日間限りではありますが提供してくれることになりました。


■贅沢な料理でもリーズナブルな価格■


このアニヴァーサリー特別コースは、最初のアミューズからデザートまで全7皿の構成となり、その中には前菜と肉の料理が2皿ずつ含まれているのが特徴。

全7皿の詳細を下記のリンク先でご確認いただければ、価格以上に充実した内容になっている事に気付いていただけるはずです。

価格： 8,500円（税込み・サービス別）
期間： 4月4日（金）5日（土）6日（日）の3日間

http://www.eatpia.com/restaurant/le-vin-quatre-mejiro-french


■古典料理をモダンに再現■


今回のメニューの中には鴨のフォアグラとオレンジを使った古典料理”Canard a l'Orange”を思わせる一皿が含まれている事からも、北野シェフの古典への思いが感じられるのですが、その味わいとプレゼンテーションからは北野シェフの現代的な感性にも触れていただけるはずです。

是非、この機会に北野シェフのつくる新しい古典料理を味わってみてはいかがでしょうか。

ご予約・お問い合わせ：『ル・ヴァンキャトル』 03-5957-1977