eatpia NEWS
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本日は、神楽坂「葉歩花庭」より


□■□　「開運」をテーマとしたおせち料理はいかがでしょうか。　□■□


旬の素材にこだわり、しかも素材の良さだけに頼らない細かな仕事がされた会席料理を供する葉歩花庭の羽深シェフ。季節の生け花が飾られた純粋な和のお店ですが、登場する料理は、和の発想だけに囚われることなく、イタリアンやフレンチ等の技法も極めて自然に取り入れられています。

「開運」をテーマにしたという２０１１年のおせち料理にもそれが随所に発揮されていて、「日本酒はもちろん、ワインにも合うお料理に仕上げてあります。」（羽深シェフ）とのこと。彩りも豊かなお料理をお楽しみください。

申込み方法等の詳細はこちら（＊）をご覧ください。『「開運」がテーマってどういうこと？』という疑問にもお答えします。＊お店のブログにリンクを設定しています。

http://blog.habukatei.jp/article/168546724.html

ご存知のとおり、おせちを漢字で書くと「御節」。元々は季節の変わり目等にあたる節日（＝節句）にお祝い事が行われ、その際に食されるめでたい料理が「御節料理」です。

eatpiaでも幾つかのおせちをご紹介していますが、「やっぱり年初めは、和のおせち。料理それぞれに込められた意味等を考えながら、新しい年がより良い年になるようにお祝いしたい。」という方には、特にお薦めします。もちろん、「いつもよりは少しゆっくり出来るお正月には、家でのんびりとおいしいものを食べたい。」というストレートな気持ちにも、ばっちり対応します。（笑）

なお、お店での販売を含めて限定数の販売とのことですので、ご興味をお持ちの方はお早目にお問い合わせください。

ご予約・お問い合わせ：「葉歩花庭」TEL: 03-5848-3911 迄

最後に：
文章中に何度か「シェフ」という表現を使っています。「和食なのに何故シェフ？」と思われた方は、下記ページをお読みください。

http://www.eatpia.com/restaurant/habukatei-kagurazaka-japanese