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四季折々の素材にこだわった料理を楽しめるリストランテ・ホンダの最新メニューの紹介です。


■□■ 清涼感あるガラスの食器で楽しむランチ・コース ■□■


7月末迄までの期間限定ではありますが、通常のプリフィックスのコースに加え、本多シェフの料理の数々を、菅原工芸硝子の職人の手によるガラスの食器で味わっていただく『クリスタル・ランチ』を実施中です。

『赤ピーマンのムース、フレッシュ･フルーツトマトのソース』から始まり、
『炙りアオリイカと花ズッキーニの冷製カッペリーニ』など全5皿の特別コース。特に5皿目のドルチェでは、暑い夏に相応しい『白桃のラビオリ、アマレット風味のバニラジェラート添え』を味わっていただけます。


■□■ 新鮮な野菜と魚貝類 ■□■


そしてディナー・メニューの中で、特にお薦めなのが『冷製カッペリーニ、ガスパチョ仕立て、三重県産アオリイカと共に』と『タスマニア産仔羊のロースト』の2皿。

他にもメニューには『平目と水茄子のカルパッチョ』や『オマール海老、カルチョーフィ、ういきょうのキタッラ、サフラン風味』など、本多シェフならではの食材を使った料理が並んでいます。

http://www.eatpia.com/restaurant/ristorante-honda-gaienmae-italian

夏の食材の香り、食感、彩を活かした本多シェフの料理を是非お楽しみ下さい。