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for Tokyo's Metropolitan Gourmets

夜になると車よりもジョギングする人が多い石神井公園の大きな池のほとりにあるヴィノテカ・ラ・ガッツァで本物のイタリア料理を味わってみてはどうでしょうか？

>>> 13年にも及ぶイタリアでの実績 <<<

今年の2月からヴィノテカ・ラ・ガッツァでは、イタリアで13年にわたり働いたレストランの殆どはミシュランの星付きという実績をもつ上野真市がシェフとして腕を揮っています。（以下のリンク先では上野シェフのつくる数々の料理の写真を見ていただけます）

>>> 2星のサン・ドメニコのスペシャリテ <<<

「カッコつけるとイタリア料理はダメになる」と語る上野シェフがヴィノテカ・ラ・ガッツァでつくる料理の中でEATPIAが特にお薦めするのが「ウオーヴォ・イン・ラヴィオーロ」と呼ばれる巨大なラヴィオリ。

http://www.eatpia.com/restaurant/Vinoteca-La-Gazza-ShakujiiKoen-Italian

この卵が入って、トリュフが振りかかった大きなラヴィオリの外見は必ずしも洗練されたものではありませんが、その味わいはボローニャのイモラにある2星のサン・ドメニコのものと同じ。

食べてみれば本物のイタリア料理を味わっていると実感していただける一皿です。
上記のリンク先には撮影されたばかりの上野シェフのつくる料理の写真が掲載されているのですが、そのハイライトとして「ウオーヴォ・イン・ラヴィオーロ」の写真も4枚並んでいます。

都会の喧騒からエスケープしたくなった時には、静かな石神井公園の池のほとりで本物のイタリア料理を味わってみてはいかがでしょうか？

ご予約・お問い合わせ：　『ヴィノテカ・ラ・ガッツァ』 03-3996-0023