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ダ・イーヴォの通常メニューやeatpiaには載っていない2種類のピッツァの紹介です。


■□■ 娼婦風のピッツァ プッタネスカ ■□■


イタリアンが好きなら、一度は食べたことがあるのが、イタリアでは一般的な素材、トマト、オリーブ、ケイパーでつくるソースの『娼婦風スパゲッティ』。
イタリア語を訳さずに、そのまま『プッタネスカ』(Puttanesca)と表記される事が多いので、名前の意味を知らないで食べている人も多いかもしれません。

そして、このソースを使った美味しいピッツァがある事も殆ど知られていません。ナポリが発祥の地と言われる『プッタネスカ』。ナポリで生まれ育ったイーヴォがつくる本物の『ピッツァ・プッタネスカ』（2,310円税込み）を一度試してみては如何でしょうか？


■□■ 34,650円のピッツァ ■□■


既に、ご存知の方を多いかと思いますが、ダ・イーヴォでは、不定期ではありますが、ベルーガのキャビアを仕入れています。このベルーガはチョウザメの中でも最も大きく、キャビア自体も大粒なのが特徴。成長するのに時間がかかる為、最高級なキャビアとして知られています。

こんなご時世ではありますが、そのベルーガのキャビアがトッピングされた贅沢なピッツァ（34,650円税込み）を、有志を募って何人かで味わってみるのはいかがでしょうか？（3日前までにご予約ください）


■□■ ナポリ出身のイーヴォの店 ■□■


さて、このイーヴォの店の正式な名前はリストランテ・エ・ピッツェリア
ダ・イーヴォ。単なるピッツェリアではなく、美味しいピッツァを焼いてくれる本物のレストランです。イーヴォのつくる『プッタネスカ』のソースは、お好みのパスタでも楽しめ、ベルーガ産のキャビアは単品（30グラム 23,100円）でも味わっていただけます。

ただし両方とも通常メニューそしてサイトには載っていない特別メニューなので、予約をする際に必ず確認していただくよう、お願いします。ダ・イーヴォの電話番号は03-5793-3121、場所は以下のリンク先で、ご確認ください。

http://www.eatpia.com/restaurant/da-ivo-ebisu-italian#info