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for Tokyo’s Metropolitan Gourmets

4月の後半から荻窪のヴァリノールでは2代目となる大和紀瑛シェフの料理を味わっていただけるようになりました。

http://www.eatpia.com/restaurant/valinor-ogikubo-french

是非、上記のリンク先で昨年末に日本に帰国するまで、7年以上にわたりパリの3つ星ル・プレ・カトランや、2つ星のジャン・フランソワ・ピエージュ等で経験を積んできた大和紀瑛シェフの料理の数々をご覧ください。

特にフランスに行って最初はシェフ・ド・パティシエとして働いた経験をもつ大和シェフのデザートは必見です。