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for Tokyo’s Metropolitan Gourmets

8月の中旬に336恵比寿で開催されるのは、パリで活躍する檜垣浩二シェフを迎えての特別ディナー。

2015年11月にパリ7区で檜垣シェフが開いたイタリアン・レストラン「ランコニュ(L' Inconnu)」は、オープン翌年からゴーミヨなどフランスの権威あるグルメ媒体から幾つもの賞を送られてきています。

http://www.eatpia.com/restaurant/336-ebisu-Ebisu-French

336恵比寿のオーナーの山崎智隆と今回のゲスト檜垣シェフは、パリのミシュラン2星のパッサージュ53で5年ほど前まで一緒に働いていた仲間同士。そしてソムリエの山崎にとって檜垣シェフは尊敬する料理人のようです。

開催日： 8月19日（土）20日（日）

時間：ランチ 12:00から15:00 (Close) ディナー 19:00から

特別コース価格： ランチ 8,000円（税別） ディナー 12,000円（税別）

ワインは336恵比寿らしく「好きな物を好きなように」に飲んでいただく事になるのですが、通常のリストから選んでいただく以外に、今回のディナーでは特別なワインをグラスで提供してもらえる事になりそうです。

ぜひ上記のリンク先でグラスでの提供を予定しているワインの現時点でのリストをご確認ください。

ご予約・お問い合わせ：『336恵比寿』 03-6277-2282