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赤坂の一ツ木通りから少しだけ入った、落ち着いた一角にある古屋オーガストロノムでは5種類のジビエを2夜限りの特別ディナーで楽しんでいただけます。

ミシュラン2つ星のジビエの特別コース

このレストランのオーナーでもある古屋シェフがベルギーにいた時に働いていたミシュラン2つ星のオー・ガストロノムでは、この時期になると何種類ものジビエを贅沢に取り入れた「ムニュ・シャス」”Menu Chasse”という名の特別コースを用意していました。

今回の特別メニューはベルギー時代の特別メニューを、日本と海外から届く食材をつかって可能な限り忠実に再現したものです。

日時：1月19日（金）20日（土）

6時30分から8時の間の、ご都合の良い時間から食事を始めていただけます。

価格： 15,000円（税・サ別）予約は２名からとなっています。

http://www.eatpia.com/restaurant/Furuya-augastronome-akasaka-french

ジビエ5種類
古屋シェフならではのソースと一緒に

今回のコースは最初のアミューズ・ブーシュから2皿のデザートまでの全8皿となり、「ジビエの王様」と呼ばれるベキャス（山しぎ）を含む5種類のジビエを味わっていただけます。

是非、上記のリンク先でジビエの数々と、古屋シェフならではのソースなど、特別コースの詳細をご確認下さいませ。

ご予約・お問い合わせ： 『古屋オーガストロノム』 03-5797-7527