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for Tokyo’s Metropolitan Gourmets

どこまで気温が上がるのか…といった感じの今年の夏なのですが、『冷たいメロンのポタージュ』はいかがでしょうか？

麻布十番のビストロ・コティディアンでは、前菜の一皿として、完熟のメロンを、レモン、生クリーム、オリーブ・オイルと一緒にミキサーにかけ、隠し味に南仏のリキュールを効かせた、冷たいポタージュを味わっていただけます。

http://www.eatpia.com/restaurant/bistrot-quotidien-azabu-juban-french

是非、上記のリンク先で、この清涼感あふれる前菜の写真はご確認ください。

勿論、他にもビストロ・コティディアンには、熱い夏の夜に味わっていただきたい涼しげな料理が揃っています。

ご予約・お問い合わせ：『ビストロ・コティディアン』 03-6435-3241

『冷たいメロンのポタージュ』なのですが、須藤シェフが納得できる完熟のメロンが入手できる時しか提供できないので、事前の予約をお薦めします。


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