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for Tokyo’s Gourmets and Gourmands

古屋オーガストロノムでは5種類のジビエを味わっていただく2夜限りの特別ディナーが今月の後半に開催されます。

ミシュラン2つ星の特別コース

このレストランの古屋シェフがベルギーにいた時にシェフを努めていたミシュラン2つ星のオー・ガストロノムでは、贅沢に何種類ものジビエを取り入れた「ムニュ・シャス」”Menu Chasse”という名の特別メニューが寒い季節に人気でした。

その特別メニューを、古屋シェフが日本と海外から届く食材をつかって可能な限り忠実に再現したものを、以下の2日間限定で味わっていただきます。

日時：1月25日（金）26日（土）

6時30分から8時の間の、ご都合の良い時間から食事を始めていただけます。

価格：15,000円（税・サ別）予約は２名からとなっています。

http://www.eatpia.com/restaurant/Furuya-augastronome-akasaka-french

「ジビエの王様」を
オー・ガストロノムのスタイルで

全8皿から成る今回の特別コースのハイライトは、「ジビエの王様」と呼ばれるベキャス（山しぎ）をベルギー時代のスタイルで味わっていただく一皿。

是非、上記のリンク先で5種類のジビエなど、特別コースの詳細をご確認下さいませ。

ご予約・お問い合わせ： 『古屋オーガストロノム』 03-5797-7527