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少し急ではありますが3月16日（土）の夜、4種類のジビエを7皿から成る特別コースで味わっていただくディナーが銀座2丁目にあるカイラダで開催されます。

豊富な経験

自らの名を冠したレストランを開く前は日本のグラン・メゾンとして知られる「アピシウス」で15年近くにわたり鍛えられた皆良田シェフは、徹底的にソースにこだわった王道のフランス料理を味あわせてくれる事で知られています。

そしてジビエに関しても豊富な経験をもっています。

https://www.eatpia.com/restaurant/kairada-french-ginza

日時：3月16日（土）
受付開始 17:30 ディナー開始 18:00

会費：13,000円（税・サ込み）

「採算は度外視！」

まだ現時点では7皿の詳細は決まっていないのですが、「採算は度外視した内容になるよ！」というのが太っ腹な皆良田シェフの説明です。

上記のリンク先では皆良田シェフのジビエをつかった料理の写真をいくつか見ていただけます。

因みに、上記の金額には消費税とサービス料の両方が含まれているので、ワインを何杯か飲んでも15,000円から20,000円程度の予算で十分ディナーを楽しんでいただけます。

是非、この機会に皆良田シェフが何日もかけて仕込むソースに合わせてジビエの数々を味わってみては如何でしょうか。

ご予約・お問い合わせ： 「カイラダ」 03-3248-3355


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