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for Tokyo’s Metropolitan Gourmets

このまま涼しい夏になるのか、それとも暑くなるのか分かりませんが、今年の夏も麻布十番のビストロ・コティディアンでは『冷たいメロンのポタージュ』を味わっていただけます。

南仏のリキュールが香る
生ハム＆メロン

完熟のメロンを、レモン、生クリーム、オリーブ・オイルと一緒にミキサーにかけて須藤シェフがつくるポタージュは、メロンとの相性抜群の生ハムが上に浮いて、まさに飲める生ハム＆メロンといった感じの前菜になっています。　　

是非、以下のリンク先で、この清涼感たっぷりのポタージュの写真をご覧ください

http://www.eatpia.com/restaurant/bistrot-quotidien-azabu-juban-french

そして『冷たいメロンのポタージュ』以外にもビストロ・コティディアンの黒板メニューには、鮮魚のカルパッチョなど、この季節に味わっていただきたい料理の数々が並んでいます。

ご予約・お問い合わせ：『ビストロ・コティディアン』 03-6435-3241

『冷たいメロンのポタージュ』なのですが、須藤シェフが納得できる完熟のメロンが入手できる時しか提供できないので、事前の予約をお薦めします。


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