EATPIA Newsletter
for Gourmets and Gourmands in Tokyo

少し遅れ気味ではありますが、それでもアタゴールでは他のレストランよりも先にジビエの王様と呼ばれるベキャス（山しぎ）を味わっていただけます。

マッカランを効かせた
贅沢なサルミ・ソース

今年の冬もスコットランドの猟師が仕留めたベキャスを、曽村シェフは頭や内臓も無駄にせず、シングル・モルトのマッカランを効かせた贅沢なサルミ・ソースで仕上げてくれます。

さらにテーブルの直ぐ横でフランべして、切り分けたものを盛り付けてくれるのもアタゴールならではのサービス。以下のリンク先では、その写真をご覧になっていただけます。

http://www.eatpia.com/restaurant/atagueule-kiba-french

勿論、このベキャスの一皿はコースのメインとしてだけでなく、アラカルトでも味わっていただく事ができます。

ご予約・お問い合わせ：アタゴール Tel: 03-5809-9799

P.S. 今月21日（土）から25日（水）まではランチ10,000円とディナー15,000円のクリスマス特別メニューを楽しんでいただけます！

P.P.S. 年内の営業は12月30日（月）のランチまで、来年は1月8日（水）から営業開始となります。