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for Gourmets and Gourmands in Tokyo

インタビュー第10弾に登場するのは、新たに築100年以上にもなる下町の長屋でワイン・ショップを開いたアペロ・ワイン・バーのギヨーム・デュペリエリ。

https://www.eatpia.com/interviews/Guillaume_Duperier_Apero_Wine_Bar

是非、上記のリンク先で、ワインに関してだけでなく、日本の魅力や生産者との絆などに関してのギヨームの言葉に目を通してみてください。