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for Tokyo's Metropolitan Gourmets

コレージュ・キュリネール・ド・フランスは2011年にアラン・デュカスなど15人の著名なフランス人シェフが以下のような想いの下にスタートした集まりです。

「食品は単なる商品ではなく人と人をつなぐ文化財であり、その価値は自然からの恵みである素材を理解し敬意をもつことから始まる」

ゲスト×レストラン×生産者

今回シェ・オリビエで開催される生産者を迎えてのペアリング・ディナーはコレージュ・キュリネール・日本との共催となり、「ゲスト×レストラン×生産者」をテーマにしています。

日時：5月31日（水）
受付は18:30から始まり、ディナーは19:00から始まります。

価格：25,000円（税・サ込み）

http://www.eatpia.com/restaurant/chez-olivier-ichigaya-french

特別ゲスト

今回のディナーでは、特別ゲストの福井県や高知県の生産者の方々の話を聞きながら、オーナー・シェフのオリビエ・オドスが特別に用意する料理の数々をワインや日本酒に合わせて味わっていただきます。

是非、上記のリンク先でメニューなどペアリング・ディナーの詳細をご確認ください。

ご予約・お問い合わせ： シェ・オリビエ 03-6268-9933