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謙虚ながらも職人気質の藤平シェフが手間暇かけてつくる幾つもの前菜をアペリチェーナと呼ばれる気軽なスタイルで味わえるのが文京区の旧白山通り沿いにあるトラットリア・シシリア。

今までは20種類の前菜を味わえるメニュー1種類だけだったのですが、今月から以下の2つの新しいメニューも始まっています。

アンティパスト・ミスト 3,800円
おまかせの前菜15種類を味わえるメニュー。もしも数々の前菜の後に「パスタは別腹」ということであれば別に用意されているパスタを選んで追加していただけます。

コン・パスタ 4,500円
おまかせの前菜15種類と1/2サイズのパスタを味わっていただけるメニュー。パスタはトマト・ソースかカチョエペペのどちらかを選んでいただけます。

https://www.eatpia.com/restaurant/Trattoria-Sicilia-Sengoku-Italian

全てのメニューに共通するのは新鮮な魚と、スライスしたハムがのった最初の前菜2皿。その後に大きな皿に盛り付けられた幾つもの前菜を味わっていただきます。

是非、上記のリンク先で新しいメニューをチェックし、アペリチェーナというユニークな食事のスタイルに関して読んでみてください。


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