EATPIA Newsletter
for Tokyo's Metropolitan Gourmets

まだ11月ですが、既にアーリア・ディ・タクボの23日（金）とクリスマス・イブ24日（土）のディナーは満席になってしまったようです。その一方で25日（日）のディナーと23日（金）から25日（日）のランチではクリスマスの特別コースを楽しんでいただけそうです。

しかしながら今回EATPIAが本当にお伝えしたいのは、新たに始まったディナーのプリフィックス・コースと、期間限定のEATPIA特別コースの2つになります。


■8種類の前菜と8種類のパスタ■


この新しいプリフィックスのコースがユニークなのは、前菜とパスタが8種類ずつ合計16種類の中から、気になる料理を4種類選べるという事。正攻法でバランス良く前菜とパスタを2種類ずつ選んでも良いのですが、思い切ってパスタを4種類選んでも大丈夫。

そしてメイン・ディッシュには新鮮な魚を使った一皿もしくは肉料理を選んでいただき、アミューズからデザートまでの計7皿を通して、田窪シェフのつくる都会的な味わいと、イタリアの郷土料理にも似た力強さを堪能していただけます。

【価格】 田窪シェフのプリフィックス7皿コース　8,500円

http://www.eatpia.com/restaurant/aria-di-tacubo-ebisu-italian
（上記のリンク先、下の方にあるLUNCH & DINNERの箇所に前菜とパスタのメニューがあります）


■お薦めのEATPIA限定の特別コース■


そして今、上記のプリフィックスよりもお薦めなのが、5皿の料理に5種類のワインを合わせて楽しんでいただく、12月15日（木）までのEATPIA限定の特別コース。

5皿の中には『ウンブリア産の「黒トリュフ」をたっぷり使ったパルミジャーノのリゾット』やジビエの『蝦夷鹿の炭火焼き』などが並び、メイン・ディッシュに合わせるワインには敢えてフランスのボルドーや、ブルゴーニュの『ジュヴレ・シャンベルタン』があったりします。

そして5皿の後にはデザートが続き、最後のコーヒーにはプティフールまで付く充実した内容。

年末の慌ただしい時期ではありますが、贅沢な素材でつくられる料理と素晴らしいワインの組み合わせを、敢えてゆったりと時間をかけて楽しんでみるのはどうでしょうか。

http://www.eatpia.com/restaurant/aria-di-tacubo-ebisu-italian
（リンク先の左側のTHE LATEST NEWSにメニューとワインの詳細があります）

【価格】 12,000円/1人（税込 / 10%サービス料別）
サービス料には発泡性のミネラル・ウォータなど、お水の料金も含まれています。

【お願い】
EATPIA限定のコースをご予約の際には、是非『EATPIAの特別コース』とお伝えください。

ご予約・お問い合わせはアーリア・ディ・タクボ03-3496-5050迄

イタリア語で空気を意味するアーリアとう単語を名前にした空間にある座席数は限られているので、余裕をもって予約される事をお薦めします。