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for Tokyo's Metropolitan Gourmets

アンリ・ジローのシャンパンを味わうパーティの後に、表参道（南青山）のモザイクで開催されるのは地中海のコルシカのワインをお楽しむ為のパーティ。日本で初めて開催されるコルシカのワインだけにフォーカスした企画かもしれません。

フランスでは多くの3つ星レストランでコルシカのワインは飲まれているようで、モザイクのソムリエ、ザヴィエル・フォシェ曰く『まだ日本では知られていないけど、コルシカのワインは美味しいよ！』。

■ コルシカのワイン6種類とミネラル・ウォーター ■

その味わいの背景にあるのは、地中海ならではの素晴らしい気候とコルシカの土壌であり、そこでは情熱的な生産者がワインづくりに励んでいるという事があります。

今回のディナーではザヴィエルが選んだ以下の6種類のワインを味わっていただけます。

2010 - Corse Calvi - Cuvee Vignola rose - Domaine Renucci
2010 - Corse Calvi - Cuvee Vignola Blanc - Domaine Renucci
2009 - Corse Figari Blanc - Clos Canarelli
2009 - Patrimonio Morta Maio Rouge domaine Antoine Arena
2009 - Corse Figari Rouge - Clos Canarelli
2010 - Muscat du Cap Corse - Domaine Antoine Arena

さらに今回はワインだけでなく、水もコルシカ産の発泡性のものを用意。料理もワインに合わせて小山道順シェフが４皿から成る特別コースを用意する事となっています。

http://www.eatpia.com/restaurant/mosaique-omotesando-french

【日時】2月23日(木)　7時
【費用】11,000円（料理・ワイン・サービス料・消費税込み）

ご予約・お問い合わせはモザイク03-6419-3711迄


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