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for Tokyo's Metropolitan Gourmets

毎月リーズナブルな価格で楽しくシャンパンを味わえるパーティを実施している表参道のモザイクですが、今月はシャンパンだけでなくワインメーカーを迎えてのカジュアルなパーティも開催される事になっています。

http://www.eatpia.com/restaurant/mosaique-omotesando-french


■シャンパン・パーティ■


今月のシャンパンは『ベスラ・ド・ベルフォン』。フランスで最も古いシャンパンのブランドの1つで、伝統的に一流のレストランで人気がある事で知られています。

その人気のきっかけになったのは1930年パリにある“La Samaritaine de Luxe”というレストランのオーナーがシャンパンのつくり手達に送った以下の挑戦状でした。

『食事の最初から最後まで全ての料理に合うシャンパンをつくってくれ。そうすれば100本とは言わず、直ぐに1,000本オーダーする』

この挑戦に『ベスラ・ド・ベルフォン』のヴィクター・ベスラは繊細で軽やかな泡立ちのシャンパンをつくる事で応えました。以来『ベスラ・ド・ベルフォン』のシャンパンは食事の最初から最後まで飲み続けてもお腹が一杯にならないシャンパンとして知られ、フランスのレストランで人気です。

今回のパーティでは『ベスラ・ド・ベルフォン』のシャンパン4種類を楽しんでいただけます。

日時： 4月10日（火）午後7時
参加費： お1人様6,000 円（料理・ワイン・サービス料・消費税込み）


■シャトー・ド・ラ・ロッシュ■


同じ週の金曜日に開催されるのはロワールの『シャトー・ド・ラ・ロッシュ』のつくり手で当主でもあるルイ・ジャン・シルヴォス氏を迎えてのワインメーカーズ・ディナー。
『ラ・ロッシュ』は肥料も農薬も使用しない自然農法で育てたブドウを天然酵母で自然に発酵させる自然派のワインで、ヴィンテージ毎に味わいが異なりながらも常に高品質なワインをつくる事で知られています。

今回のパーティでは有名な建築家でもあるルイ・ジャン・シルヴォス氏のワインづくりに関しての熱い思いを聞きながら5種類のワインを味わってみてください。

日時： 4月13日（金）午後7時半
参加費： お1人様5,000 円（料理・ワイン・サービス料・消費税込み）

『ベスラ・ド・ベルフォン』のシャンパン4種類と『シャトー・ド・ラ・ロッシュ』のワイン5種類に関しての詳細は以下のリンク先にてご確認ください。

http://www.eatpia.com/restaurant/mosaique-omotesando-french

ご予約・お問い合わせはモザイク03-6419-3711迄