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for Tokyo's Metropolitan Gourmets

『胃に負担をかけるような料理は作りたくない』と語る笹嶋シェフの料理を味わえるのが恵比寿にあるエミュ。2年前の6月にオープンしてから2年連続でミシェランの星を獲得しているレストランでもあります。

http://www.eatpia.com/restaurant/emun-ebisu-french

そのエミュで6月27日（水）に開催されるのは、笹嶋シェフの特別コースをラングドック・ルーションのワイン5種類と一緒に味わっていただくユニークな企画です。


■目白『ル・テロワール』のオーナーとマネージャーによるワインの解説■


笹嶋シェフの創る『軽くても薄くなく、厚みがあっても重くない』料理に合わせて味わっていただくのは、目白ル・テロワールのオーナーで南フランスのワインを愛して止まないイブ・ラングレーが選ぶラングドック・ルーションのワイン5種類。

因みに、イブの説明は基本的にフランス語になりますが、ル・テロワールでマネージャーを務めるヴァンサンがユーモアを交えて通訳してくれる事になっているので全ての人にワインと料理の両方を楽しんでいただけるはずです。

日時： 6月27日（水）7:00開場 7:15開始
価格： お1人様14,000円（料理とワイン、税金・サービス料込み）
定員： 22名

まだワインの詳細は決まっていないのですが、下記のリンク先では笹嶋シェフが特別に用意するコースの内容をご確認いただけます。

http://www.eatpia.com/restaurant/emun-ebisu-french

ご予約お問い合わせ：エミュ03-6452-2525迄