2012-11-09
【白金】 エスプリメ これからの季節に向けて量より質にこだわったシンプルな特別コースのご紹介です。
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for Tokyo's Metropolitan Gourmets
これから年末にかけて外食する機会が多くなりますが、仕事関連の半ば義務的な食と飲みも多くなる時期。ならば気のおけない仲間と集まる時は、敢えて少し軽めの食事にしてみるのも良いかもしれません。
http://www.eatpia.com/restaurant/esprime-shirokane-italian
■少し軽めの、量より質のコース■
エスプリメで最も人気のあるのは7,980円のコースなのですが、この時期はアミューズの後に、前菜→パスタ→魚→デザートと続く比較的シンプルな構成の6,230円（税・サ込み）のコースで、サクッと満腹の一歩手前で『量より質』を楽しんでみてはいかがでしょうか。
■ジビエのラグーのラザーニャ■
今回のコースの中心を成すのはパスタの一皿『蝦夷仔鹿のラグーを使ったラザーニャ』。（蝦夷鹿ではなく、蝦夷仔鹿です！）
このメイン・ディッシュを兼ねたような『ラザーニャ』の後には、魚の一皿『フォアグラを添えた仏産あんこう』を味わっていただき、最後はデザートとしてピエモンテ州で『ボネ』と呼ばれるカカオ風味のプリンとコーヒーでコースを〆ていただきます。
是非この季節、全5皿というシンプルなコースで、イタリア各地と東京の名店で経験を積んできた小池シェフがつくる料理の質を堪能してみてください。
価格： 6,230円（税・サ込み）
期間： 11月30日（金）
ご予約・お問い合わせは『エスプリメ』03-5422-6820
for Tokyo's Metropolitan Gourmets
これから年末にかけて外食する機会が多くなりますが、仕事関連の半ば義務的な食と飲みも多くなる時期。ならば気のおけない仲間と集まる時は、敢えて少し軽めの食事にしてみるのも良いかもしれません。
http://www.eatpia.com/restaurant/esprime-shirokane-italian
■少し軽めの、量より質のコース■
エスプリメで最も人気のあるのは7,980円のコースなのですが、この時期はアミューズの後に、前菜→パスタ→魚→デザートと続く比較的シンプルな構成の6,230円（税・サ込み）のコースで、サクッと満腹の一歩手前で『量より質』を楽しんでみてはいかがでしょうか。
■ジビエのラグーのラザーニャ■
今回のコースの中心を成すのはパスタの一皿『蝦夷仔鹿のラグーを使ったラザーニャ』。（蝦夷鹿ではなく、蝦夷仔鹿です！）
このメイン・ディッシュを兼ねたような『ラザーニャ』の後には、魚の一皿『フォアグラを添えた仏産あんこう』を味わっていただき、最後はデザートとしてピエモンテ州で『ボネ』と呼ばれるカカオ風味のプリンとコーヒーでコースを〆ていただきます。
是非この季節、全5皿というシンプルなコースで、イタリア各地と東京の名店で経験を積んできた小池シェフがつくる料理の質を堪能してみてください。
価格： 6,230円（税・サ込み）
期間： 11月30日（金）
ご予約・お問い合わせは『エスプリメ』03-5422-6820
