2013-02-11
【渋谷】PinoSalice 2/28（木）、「トレ・ビッキエーリを味わう！」ワイン会を開催。そして、バレンタインの特別ディナーも実施します。
EATPIA Newsletter
for Tokyo’s Metropolitan Gourmets
本日は【渋谷】PinoSaliceより。
http://www.eatpia.com/restaurant/pinosalice-shibuya-italian
□■□ 2/28のワイン会は、いつもより少しグレードアップして開催。
南イタリアのトレ・ビッキエーリ５種類をご堪能ください！ □■□
いつも、ユニークなテーマでワイン会を開催しているピノサリーチェ。２月は南イタリアのトレ・ビッキエーリ(TRE BICCHIERI)にフォーカスします。
イタリアワイン好きな方には説明不要だと思いますが、トレ・ビッキエーリとは、イタリアで最もポピュラー且つ権威があると言われているワインのガイドブック「ヴィーニ・イタリア(Vini d’Italia)における、最高評価のこと。ちなみに2013年度版では、2350ワイナリー、20000種類のワインから399本がトレ・ビッキエーリに選ばれています。
「ピエモンテなど北のワインと比べると、一般的に馴染みが薄い南のトレ・ビッキエーリを是非ご紹介したいと考え、ここ数年にトレ・ビッキエーリを獲得したヴィンテージワインを飲んでいただくスペシャルなワイン会を企画しました！」（赤松さん）
シチリアはCottaneraのEtna rosso 07（2011）やDonnafugataのデザートワインBen rye（2011、2012）、カラブリアはLibrandiのGravello 09（2012）等が登場予定。どのワインも作り手の労力と情熱が伝わってくるものばかりです。なお、まだ日本市場に出回っていなかったり、飲み頃ではないものもある為、最新版で選ばれたワインだけではありません。
このレストランならではの、それぞれのワインの産地の郷土料理のフルコースと共に、ゆっくりとご堪能ください。
そしてトレ・ビッキエーリを獲得した南イタリアのワイン５種類＋グラスのスプマンテ（最初の一杯として）を楽しめることを考えると、かなりバリューある価格設定になっています。
おいしいワインが好きな方、イタリアンが好きな方、是非スケジュールを調整されてはいかがでしょうか。
日時：2/28（木）19:00開場、19:15スタート＊着席スタイルです。
会費：￥11,000（全て込）/１人
＊全てのコースメニュー＆トレ・ビッキエーリ５種、グラススプマンテを含む。
□■□ 2/13～16、バレンタインの特別コース＝2人で１万円！を実施します。□■□
カレンダー上のイベントと必ずしも連動しないオリジナリティーある企画が多いこのレストランですが、「今年は、バレンタインの特別コースを実施します。」（柳シェフ）
梶ヶ谷の農家、澁谷さんから届いた甘みのある野菜の前菜、ビーツを使った愛らしいピンク色の自家製パスタ、鴨のロースト チョコレートとオリーブオイルのソース、デザートには、ジャンドゥイヤとラズベリー、アーモンドミルクのジェラートで作ったパフェなど、味わい、彩り共にバレンタインらしい特別コースです。
そして「バレンタインなので、（食事の）他にも色々と出費があるのでは？（笑）」（シェフ）との心遣いから、上記のコースにグラスのスプマンテが付いて、２人で１万円！（全て込）と、価格も非常に魅力的。
カップルの方はもちろん、「誰かを食事に誘いたい。」という方、是非お薦めします。
バレンタイン特別コースの実施期間：2/13（水）～16（土）
特別コースの価格：１万円／お2人様 （全て込）
お願い事項：
ワイン会、バレンタイン特別コース共に、必ずご予約ください。
ご予約・お問い合わせ：「ピノサリーチェ」 TEL:03-3496-3555 迄
＊2/12（火）は、臨時休業いたします。ご了承ください。
for Tokyo’s Metropolitan Gourmets
本日は【渋谷】PinoSaliceより。
http://www.eatpia.com/restaurant/pinosalice-shibuya-italian
□■□ 2/28のワイン会は、いつもより少しグレードアップして開催。
南イタリアのトレ・ビッキエーリ５種類をご堪能ください！ □■□
いつも、ユニークなテーマでワイン会を開催しているピノサリーチェ。２月は南イタリアのトレ・ビッキエーリ(TRE BICCHIERI)にフォーカスします。
イタリアワイン好きな方には説明不要だと思いますが、トレ・ビッキエーリとは、イタリアで最もポピュラー且つ権威があると言われているワインのガイドブック「ヴィーニ・イタリア(Vini d’Italia)における、最高評価のこと。ちなみに2013年度版では、2350ワイナリー、20000種類のワインから399本がトレ・ビッキエーリに選ばれています。
「ピエモンテなど北のワインと比べると、一般的に馴染みが薄い南のトレ・ビッキエーリを是非ご紹介したいと考え、ここ数年にトレ・ビッキエーリを獲得したヴィンテージワインを飲んでいただくスペシャルなワイン会を企画しました！」（赤松さん）
シチリアはCottaneraのEtna rosso 07（2011）やDonnafugataのデザートワインBen rye（2011、2012）、カラブリアはLibrandiのGravello 09（2012）等が登場予定。どのワインも作り手の労力と情熱が伝わってくるものばかりです。なお、まだ日本市場に出回っていなかったり、飲み頃ではないものもある為、最新版で選ばれたワインだけではありません。
このレストランならではの、それぞれのワインの産地の郷土料理のフルコースと共に、ゆっくりとご堪能ください。
そしてトレ・ビッキエーリを獲得した南イタリアのワイン５種類＋グラスのスプマンテ（最初の一杯として）を楽しめることを考えると、かなりバリューある価格設定になっています。
おいしいワインが好きな方、イタリアンが好きな方、是非スケジュールを調整されてはいかがでしょうか。
日時：2/28（木）19:00開場、19:15スタート＊着席スタイルです。
会費：￥11,000（全て込）/１人
＊全てのコースメニュー＆トレ・ビッキエーリ５種、グラススプマンテを含む。
□■□ 2/13～16、バレンタインの特別コース＝2人で１万円！を実施します。□■□
カレンダー上のイベントと必ずしも連動しないオリジナリティーある企画が多いこのレストランですが、「今年は、バレンタインの特別コースを実施します。」（柳シェフ）
梶ヶ谷の農家、澁谷さんから届いた甘みのある野菜の前菜、ビーツを使った愛らしいピンク色の自家製パスタ、鴨のロースト チョコレートとオリーブオイルのソース、デザートには、ジャンドゥイヤとラズベリー、アーモンドミルクのジェラートで作ったパフェなど、味わい、彩り共にバレンタインらしい特別コースです。
そして「バレンタインなので、（食事の）他にも色々と出費があるのでは？（笑）」（シェフ）との心遣いから、上記のコースにグラスのスプマンテが付いて、２人で１万円！（全て込）と、価格も非常に魅力的。
カップルの方はもちろん、「誰かを食事に誘いたい。」という方、是非お薦めします。
バレンタイン特別コースの実施期間：2/13（水）～16（土）
特別コースの価格：１万円／お2人様 （全て込）
お願い事項：
ワイン会、バレンタイン特別コース共に、必ずご予約ください。
ご予約・お問い合わせ：「ピノサリーチェ」 TEL:03-3496-3555 迄
＊2/12（火）は、臨時休業いたします。ご了承ください。
