eatpia NEWS
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新たにeatpia.comで紹介する事になったのは、恵比寿にある『アーリア・ディ・タクボ』。このメールを読んでいる方の中には、既にこの店を『アーリア』という名前でご存じの方も多いのではないでしょうか。


☆★☆ ウンブリア州の白トリュフを原価で… ☆★☆


このレストランのオーナー・シェフ、田窪大祐は口下手なのですが、太っ腹でサービス精神が旺盛。

今回は『eatpiaに載せるなら、トリュフを原価で出すから、宣伝してよ…』というシェフの一言で、イタリア・ウンブリア州で採れる白トリュフを挨拶代わりに大盤振る舞いしてくれることになりました。

http://www.eatpia.com/restaurant/aria-di-tacubo-ebisu-italian

そんな田窪シェフの料理に関しては『東京イタリアン』という言葉で表現される事が多いようです。確かに田窪シェフの料理には都会的で端正なイメージがあるのですが、決して線が細いわけでありません。このレストランで田窪シェフの料理をコースで楽しんでいると、味わいに力強さや大胆さも感じてもらえるはずです。

是非、ここアーリア・ディ・タクボで、都会的な洗練さと力強さの両方を備えた東京の新しいイタリア料理を少し贅沢に味わってみてはいかがでしょうか。