EATPIA NEWSLETTER
for Tokyo's Metropolitan Gourmets

まさに今が満開状態にある桜ですか、目黒川沿いで桜を見た後は、少し落ち着いた雰囲気の『裏ナカメ』とも呼ばれる青葉台にあるスゥリルで美味しいフランス料理を味わってみてはいかがでしょうか。


■前菜のパルフェがお薦め■


この時期に湯澤シェフがイチ押しするのは『新玉ネギと生ウニのパルフェ』。ディナーのコースの前菜です。カクテル・グラスに入った新玉ネギでつくるムースとゼリー、そしてアイスクリームを、卵黄とウニでつくるソースと一緒に味わっていただけます。

玉ネギの甘さと、少しツンと来る香りの両方を楽しんでもらえる湯澤シェフならではの前菜を味わっていただけるのは桜の季節だけです。

http://www.eatpia.com/restaurant/sourire-nakameguro-french


■2周年記念のランチとディナーの特別コース■


そしてスゥリルがオープンしたのは2年前の桜の季節。今年は例年よりも早い桜の開花となっていますが、来週の木曜日からはランチとディナーの特別コースで湯澤シェフならでの料理を味わっていただけます。

期間：3月28日（木）～ 4月20日（土）
価格：ランチ 4,305 円（税・サ込）ディナー 8,925 円（税・サ込）

是非、上記のリンク先でオランダ産のホワイト・アスパラガスや桜鯛などの贅沢な食材をふんだんに使った特別コースの内容と、お薦めのグラス・ワイン5種類をご確認ください。

ご予約・お問い合わせ：スゥリル 03-5784-2036