EATPIA NEWSLETTER
for Tokyo's Metropolitan Gourmets

新たにEATPIAが紹介する事になったのは、銀座2丁目の東端、以前は木挽町と呼ばれていたエリアにあるKAIRADAです。

http://www.eatpia.com/restaurant/kairada-french-ginza

東京、というか世界的に、奇をてらったような料理をつくるシェフが新進気鋭といった表現と一緒に、もてはやされる傾向に未だ変わりはありません。

しかしながらKAIRADAでは日本におけるフランス料理の歴史の中で最も重要な存在の一人と言われるシェフの下で長年に渡り働いてきた経験豊かなベテラン・シェフのつくる徹底的にソースにこだわったクラシックなフランス料理を味わっていただけます。

時代の先端を追いかける事に少しでも疲れを感じるような時は、KAIRADAで地に足着いた王道のフランス料理を普段着で味わってホッと一息ついてみてはどうでしょうか。