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for Tokyo’s Metropolitan Gourmets

本日は【渋谷】PinoSaliceより。

「南イタリアの郷土料理ならここ。」と、EATPIAがお薦めしているピノサリーチェ。この夏は、「ソレント・ナポリ」にフォーカスしたフェアを開催中です。


□■□　暑い夏においしい、ソレント・ナポリの郷土料理コース　□■□


夏にはぐんと暑くなる南イタリア地方には、食欲不振になりがちなこの季節にこそ食べてほしいおいしい料理が、たくさんあります。そんな料理をコース仕立てでどうぞ。

「野菜を中心としたメニューは体に優しく、ビタミンやミネラルが豊富です。そして特産のモッツァレラチーズや白身魚を組み合わせることで、代謝がよくなります。さらに、ソレントらしいレモンの香りたっぷりのパスタや自家製のレモンチェッロを使ったドルチェ「デリツィア・リモーネ」など、香りも食欲を増進させます。食が進むことで、ワインも進み過ぎてしまうかも（笑）。」（赤松さん）

郷土料理コースの価格：￥4,800（税・コペルト込）
前菜７種の盛り合わせ、プリモ、セコンド、ドルチェ＆カフェ迄、全てのコースメニューを含みます。


そしてコースメニューだけではなく魅力的なアラカルトメニューも。中でもお薦めは、

『メインの２品、「大山鶏のロースト　レモンサフラン風味」と「仔牛のソレント風サルティンボッカ」です。大山鶏は元々フランスとの繋がりが深いソレントならではのレモン・サフランバターで香り付けをし、仔牛は特産のモッツァレラを生ハムと重ねてソテーしました。』（赤松さん）

今回のコースのメインは魚なので、「せっかくだから、がっつり食べたい。」というテーブルは、コースの他にお肉のメインをアラカルトでオーダーして、シェアされてはいかがですか。

郷土料理コース、アラカルトメニューの詳細は、こちらをご覧ください。

http://www.eatpia.com/restaurant/pinosalice-shibuya-italian　

７月の初旬にして「今年の夏はどうなるの？」という不安定な気候が続いています。夏を元気に乗り切る為のおいしい一手として、ピノサリーチェのフェアを是非覚えておかれることをお薦めします。

ソレント・ナポリフェアの実施期間：８月中旬迄を予定しています。

EATPIAだけのサービス：
EATPIA（イートピア）を見たと言って郷土料理コースをご予約頂くと、カンパーニア州のファランギーナを使ったグラススプマンテ、又は自家製のレモンチェッロが付きます。
＊郷土料理コースは予約無しでも楽しめますが、その場合このサービスはありません。ご了承ください。

ご予約・お問い合わせ：「ピノサリーチェ」　TEL:03-3496-3555 迄