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for Tokyo's Metropolitan Gourmets

とても閑静な雑司が谷に佇むオーボンコワンでは、今月の末から約3週間にわたり、『南仏のレストランで北アフリカの料理を楽しむ』というコンセプトのもと市毛シェフが考えた特別コースを楽しんでいただけます。


■思い入れのある料理と北アフリカ・中東の伝統料理■


前菜は昨年の今頃に期間限定で登場し、とても好評だった北アフリカがルーツの『メルゲーズ』（スパイシーな羊の肉のソーセージ）とモロッコ風のサラダ。

メインディッシュとして登場するのはタジンをイメージした『アーモンド風味の鳥モモ肉のブレゼ』。

この一皿は市毛シェフがマルセイユを訪れた際にフランス人の友人と一緒に偶然立ち寄ったモロッコ料理店で食べたもの。市毛シェフにとっては南フランスで感じる北アフリカを象徴するかのような一皿です。

期間： 10月31日（金）から11月24日（月）
価格： 4,500円（税・サ込み）

ヒヨコ豆のペースト『フムス』から始まり、デザートとプティフールまで含まれた特別コースの詳細は下記のリンク先でご確認ください。

http://www.eatpia.com/restaurant/au-bon-coin-zoshigaya-french


■3種類の南仏のワインとのマリアージュ■


そして是非、今回の特別コースと一緒にオーダーしていただきたいのはグラス・ワインのセット。南仏のワイン3種類をリーズナブルな価格で味わっていただけます。

価格： 2,100円（税・サ込み）

3酒類のワインに関しても詳細は上記のリンク先でご確認いただけます。

ご予約・お問い合わせは『オーボンコワン』 03-6914-1275