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for Tokyo’s Metropolitan Gourmets

毎月一晩だけフランスの特定の地域をフォーカスして、そのエリアにちなんだ料理を旬な食材と一緒に食べさせてくれているのが、池袋の閑静な住宅街に佇むシュヴァル・ドゥ・ヒョータン。

今回GW中に開催されるディナーのテーマはフランス東部、スイス国境に位置するフランシュ＝コンテ地域圏。

2色のアスパラガスやモリーユ茸、ブレス鶏など魅力的な食材を使った料理をコースで味わっていただきます。

http://www.eatpia.com/restaurant/cheval-de-hyotan-ikebukuro-french


■4段階の「コンテ」の比較テイスティング■


そして何よりも今回のディナーを魅力的なものにしているのが、特別コースの前菜としてフランスを代表する熟成ハード・チーズとして知られる「コンテ」4種類が登場すること。

是非、異なる熟成期間（6か月・12ヶ月・18ヶ月・24ヶ月）の「コンテ」4種類を味わってみてください。

日時： 4月29日（水）
6時から9時の、ご都合の良い時間から。

価格： 6,000円 （税・サ込み）

デザートでも「コンテ」をつかったスフレを味わっていただける今回の特別コースの詳細は上記のリンク先でご確認いただけます。

ご予約・お問い合わせ：
『シュヴァル・ドゥ・ヒョータン』 03-5953-3430