EATPIA Newsletter
for Tokyo’s Metropolitan Gourmets

昨年夏にリニューアルオープンした【神楽坂】來経（きふ）が、この７月で一周年を迎えました。それを記念した特別コースをご案内します。


□■□　「元気な日本の夏」をテーマにした料理長　渾身の品々が勢揃い。　□■□


過去のNewsletterでもご案内していますが、來経（きふ）では、N.Yで約20年に渡って腕を揮ってきたというバックグラウンドを持つ料理長　加川仁が供する、和の献立をベースにしながら随所に洋の素材やソースが組み合わされた、少し刺激的な料理を楽しむことが出来ます。

今回の特別コースは、そんな料理長ならではの発想と素材選びの妙を堪能出来る品々が勢揃い。

『一周年の特別コースですから、「とにかく今迄の感謝を形にしたい。」という思いからスタートしました。テーマは、「元気な日本の夏」。鱧や鮎をはじめこの時期ならではの素材をふんだんに使い、コース全体を食べ終えて心地良さが残ることを意識しました。そしてソースやオイル、主菜と付け合わせの組み合わせ等、和をベースにした中に随所に洋の香も感じて楽しんで頂ければ幸いです。』（料理長）

そして今回、料理長が「感謝」と共に重きを置いているのが、懐かしい日本の味わいが感じられる素材を通じて、自然の生命力を伝えること。料理長の地元発のもぎ立てのトマト、試行錯誤の末に出来上がった手作り豆富、知り合いから直接届く鮎・・・・・先程「テーマは、元気な日本の夏」と書きましたが、旬な素材を使うという意味だけではなく、「自然の生命力を通じて、元気になって頂きたい。」との思いも込められています。

特別コースのメニューは、こちらをご覧ください。
http://www.eatpia.com/restaurant/kifu-kagurazaka-japanese

価格とのバランスを含めて、正に「１周年の感謝」が具現化された「特別コース」です。この４月にご案内した４種の日本酒を楽しめる企画と併せると、さらに魅力的。もちろん、ワインに併せてもOKです。このお店のファンの方はもちろん、「気になっていたけど、まだ行ったことがない。」という方も、この機会に是非足を運ばれることをお薦めします。

今年の梅雨はここ数年の中では雨の量が多く、体調を崩しがちです。また、日々様々な事件が起こり心休まる時が少ない方も多いかもしれません。神楽坂の隠れ家のような空間で、「穏やか且つ心が満足するひと時」を過ごして、明日への活力を養われてはいかがでしょうか。


特別コースの価格：￥12,000（税・サービス料10%別）
特別コースの実施期間：７月末日迄

ご予約・お問い合わせ：來経（きふ）　Tel: 03-3268-6033まで