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for Tokyo's Metropolitan Gourmets

まさに今、この時期にレストラン・メイで味わっていただきたいのはキリッと冷えたガスパチョ。

子供の頃から食いしん坊だった岩田シェフのご両親が小田原で育てているトマト、キュウリ、玉ねぎ、パプリカ、ニンニクなどを使ってつくるガスパッチョです。

http://www.eatpia.com/restaurant/restaurant-may-gotanda-french


■マイナス2度の冷凍庫 - スイカのシャーベット■


頻繁に直送されてくる最高に新鮮な食材をつかって岩田シェフ自らが仕込むガスパッチはマイナス2度の冷凍庫の中で、凍る一歩手前まで冷やされ出番がくるのを待っています。

そして清涼感溢れる透明のガラスの器に入ってテーブルに登場する鮮やかなオレンジ色のガスパッチョの上にはスイカのシャーベットがのって、まさに真夏の東京で味わっていただく理想の前菜となっています。

このガスパッチョはディナーの全てのコースと、ランチの3,900円と4,800円のコースの前菜として味わっていただけます。

ご予約・お問い合わせ：
『メイ』03-6409-6039

この『スイカのシャーベットがのったガスパチョ』なのですが、確実に味わっていただく為にも、事前の予約をお薦めします。