外苑前のアペロ・ワインバーで10月28日（水）の夜に開催されるのはサルメリア69ナイト。（69はロッキューと読んでください）

http://www.eatpia.com/restaurant/apero-wine-bar-gaienmae-french

既に行った事がある、もしくは噂は聞いた事があるという方も少なくないと思いますが、サルメリア69とはイタリア語でサルーミと呼ばれるプロシュートやサラミ等を扱う専門店（レストランではありません）。最寄りの成城学園前の駅から歩くと約15分という距離にありながらも、週末には列ができて1時間ほど待つ事があるほどの人気店です。

その秘密は……

マニアックな品揃えも魅力なのですが、サルメリア69を特別な場所にしているのはオーナーの新町賀信さんの存在。気に入ったプロシュートやサラミ等だけを取り寄せ、全てオーダーを受けてから一つ一つの個性に合わせて角度や厚さを変えてスライスしてくれます。

すぐに味わってほしい……

繊細なプロシュートやサラミを最高に美味しく味わえるのはスライスされてから1時間以内。なのでサルメリア69で手に入れたものを本当に美味しく味わえるのは周辺に住む人だけに限られてしまう……という事で新町さんが行っているのは仲間と、その仲間を集めてパーティ。

今回のパーティでも新町さんが50キロもあるスライサーをアペロ・ワインバーに持ち込んでプロシュートやサラミを最高にフレッシュな状態で味合わせてくれます。

日時： 10月28日（水）19時から

パーティとはいっても入場料のようなチャージはありません。予算の目安としては基本のサラミやプロシュート5種類の盛り合わせは2,000円。さらにクラテッロやパルマの著明なつくり手による超長期熟成のプロシュート等かなりレアなものも味わっていただく予定です。

そしてアペロ・ワインバーといえばオーガニック・ワインの数々。今回のイベントでは約20種類のワインをグラスで600円から2,000円で味わっていただけます。

ご予約・お問い合わせ： 『アペロ・ワインバー』 03-6325-3893