EATPIA Newsletter
for Tokyo's Metropolitan Gourmets


インターネットや雑誌でレストランを探しながらシェフの写真を見て、「絶対このシェフの料理は美味しい！」と本能的に感じたりする事はありませんか？

食いしん坊がそのまま大きくなったような風貌の岩田シェフは、まさしくそんなオーラをもった一人です。

嬉しい事に岩田シェフは我々食いしん坊の気持ちも解ってくれているので、昼と夜の全てのコースで2皿のメイン・ディッシュを食べさせてくれます。


---仔羊をつかったメイン・ディッシュ２皿---


この時期に岩田シェフが薦めてくれるのは仔羊をつかった2皿。フランス料理の王道を思わせる「仔羊の低温ロティ」と、仔羊をタップナードと葉ニンニクに合わせた現代的な一皿の両方を味わってみてください。

http://www.eatpia.com/restaurant/restaurant-may-gotanda-french

上記のリンク先では両方の料理の写真２枚を見ていただけるのですが、黒い長方形の皿が現代的に調理された仔羊で、白く丸い皿にのっているのがクラシックな仔羊の一皿となります。


---アミューズ・ブーシュは5種類---


もう一つ食いしん坊なフランス料理好きの好奇心を刺激してくれるのは前菜の前に味合うアミューズ・ブッシュ。このレストラン・メイでは2つの皿にのった岩田シェフのつくる5つののアミューズ・ブーシュ全てをディナーの最初に味わっていただきます。（ランチではアミューズ・ブーシュの数は3つになります）

是非レストラン・メイでフランス料理の良いとこ取りを楽しんでみてはどうでしょうか。

ご予約・お問い合わせ：
『メイ』03-6409-6039