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市ヶ谷にあるシェ・オリビエは、9月7日でオープンしてちょうど1年になります。


■□■ フランス人シェフが作る、リーズナブルで本格的なフランス料理 ■□■


普通は、ここで『1周年記念の特別メニューが登場・・・』となるのですが、どうやらフランス人は自分の誕生日を自分で祝うような事はしないようです。その代りに、感謝の気持ちを込めて、9月6日（月）から11日（土）までの間、ディナーでシェ・オリビエをご利用いただく方に、ローラン・ペリエのシャンパンを一杯ずつサービスしてくれる事になりました。


■□■ 4,400円のビストロ・コース ■□■


『上品なビストロ』というコンセプトのもとにオープンしたシェ・オリビエで、とても好評だったのが4,400円のビストロ・コース。当初は8月限定のメニューだったのですが、これからも引き続き楽しんでいただけるようになりました。

勿論、9月6日（月）から11日（土）の間に、このコースをオーダーしていただいてもローラン・ペリエを一杯サービスしてくれる事になっています。

そして、もう1つ好評だったのが土曜日のランチ営業。今後も継続して土曜日にランチを楽しんで頂ける事になりました。


■□■ オリビエがプロデュースするオリジナルの塩 ■□■


最期に、予想外に好評なのがオリビエ自身のプロデュースする、その名も『オリビエ・セレクション』のオーガニック塩シリーズ。地中海、キプロス産のオーガニック・シーソルトは手作業でフレーク状に仕上がっているので、見た目も美しく、まろやかな口当たりの一品（40グラム980円税込）です。ナチュラル、炭、レモン、ローズマリーなど異なるフレーバーを加えた全4種類のシリーズになっています。

9月になっても未だ暑い日が続きそうですが、食前酒にローラン・ペリエのシャンパンを飲んで、シェフのオリビエがつくる斬新なフランス料理を楽しんでみるのはいかがでしょうか。

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