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新宿区にあるイタリアンが続きますが、新たに紹介するのはeatpia.comに今まで無かった地方の味わいを楽しめるレストランです。


□■□ イタリア北部ヴェネト州の味わい □■□


eatpia.comではサルデーニャ、カンパニア（ナポリ）、シシリアなど、イタリア南部の食文化を紹介してきましたが、今回はオーストリアに隣接するイタリア北部、ヴェネトの料理を味わえるレストランの登場です。

オーナー・シェフのステファノ・ファストロは、ヴェネトの州都ヴェネツィアに近いトレビソで生まれ、15歳からレストランで料理をつくり始めた経験の持ち主。なので、この神楽坂の便利ながらも少し微妙なロケーションにある小さなレストランで味わえるヴェネト料理は本物です。

http://www.eatpia.com/restaurant/stefano-kagurazaka-italian

オリーブ・オイルとトマトではない、クリーミーで少しリッチな味わいのイタリア料理を楽しみながら、流暢な日本と英語を話すシェフの人柄に触れてみるのは如何でしょうか。

Buon appetito!