EATPIA Newsletter
for Tokyo’s Metropolitan Gourmets

「ひがた美人」と名付けられた、大分県の中津市の海で育つカキを恵比寿のフィッ シュハウス・オイスターバーで味わってみてはどうでしょうか?

この「ひがた美人」はシングルシード・バスケット方式というオーストラリアなどでは主流でも、日本では珍しい方法で養殖されたカキで、まだ出荷されるようになってから1年しかたっていません。

出荷開始一周年
メーカーズ・パーティ

今回の出荷開始一周年を記念してのパーティでは、この小ぶりながらも、きめが細 かくプリっとした食感と、エグ味が少なく海水の味で引き立つ甘みが特徴の「ひが た美人」を大分県中津市の生産者の方と一緒に味わっていただきます。

日時: 3月19日 (土曜日)
開場: 14:30
開始: 15:00~17:00
参加費: 5,000円 (立食、ドリンク代込み)

是非この機会に美味しい食べ方や養殖方法など「ひがた美人」に関して気になる事を実際に味わいながら生産者の方々から聞いてみてはどうでしょうか。

http://www.eatpia.com/restaurant/fish-house-oyster-bar-ebisu

通常営業でもサンプリング!

今回の生産者イベントの前後、3月14日(月)から20日(日)までは恵比寿のフィッシュハウス・オイスターバーで「ひがた美人」を1人2ヶずつサンプルとして 味わっていただけます!(毎日20名限定となります)

ご予約・お問い合わせ 「フィッシュハウス・オイスターバー」(恵比寿西口本店) 03-6416-1391