English translation follows Japanese text.

かつて、江戸そして東京の中心地として栄えた日本橋。現在は、昼間はともかく１９：００を過ぎた頃からめっきりと人通りが少なくなるエリアである。「メルヴェイユ」は、そんな日本橋の裏通りでひっそりとしかし独特な存在感を放っているフレンチレストラン。

このレストランが麹町の「オーグードゥジュール」の２号店であることを、既にご存知の方が多いかもしれない。しかし、黒、薄いグレーをベースに木目とガラスをポイントに使った内装、古くからのビル街に埋没しない店構えは、１号店に比べてぐっとシック。

料理は、しっかりとした基本をベースにしたオーソドックスなスタイル。プリフィクスのコースメニューは、質・量共に決断が難しいほど魅力的なラインアップである。サービスは、テーブル毎の雰囲気に合わせた柔軟さと、レストランとしての節度のバランスが絶妙。必要以上には干渉しないが、その瞬間をより楽しくするような助言をさらりとしてくれる、きめ細かなものである。

立地、内・外装、料理、サービス・・・・全てがかみ合って醸し出されているのが、「凛とした中に柔らかさが感じられる上質な空気」。コンセプトのはっきりとしたデザインホテルを訪れた際に感じられるようなそれと、同質のものである。そのせいか、一部のフレンチレストランで感じられる「男性同士だと、どうも居心地が･････」、ということもない。

「メルヴェイユ」とは、「奇跡、素晴らしいもの」という意味。このレストランでの上質な時間を楽しみに訪れる人が絶えないことは、閑散とした夜の日本橋を知っている人にとっては既に「奇跡」である。大型商業施設主導ではなく、魅力ある個店のパワーによって街に活気が蘇る　というさらに大きな「奇跡」に向けて、じっくりと頑張って欲しい一軒である。

Nihonbashi used to prosper as a center of this big city when it was still called Edo, rather than Tokyo as it is known today. The area remains a business district but does not attract too many people after 7 o’clock at night. This French restaurant is quietly located on a backstreet in the area but has its strong unique presence.

Some of you might already know that this restaurant is a spinoff of a very popular French restaurant Au Gout du Jour in Kojimachi. Merveille with its wood and glass interior with black and grey theme colors is even classier than its elder sibling. Merveille stands out from the many older buildings of Nihonbashi that surround it.

The cuisine served is French orthodox. Prix Fixe set course menus offer you enough selections both quantity and quality wise. As all selections look very attractive, you may have difficulty choosing. Their service style is very flexible and yet classy. All wait staff are willing to help their guests enjoy quality moments but never disturb their dinner by trying to provide too much service.

The combination of all the elements; location, interior, exterior, food and service, create a very unique atmosphere you usually find in boutique designer hotels.

The word, merveille means miracle or something wonderful in French. It is actually a miracle that there is a restaurant attracting many discerning customers everyday in an area no longer so busy. This could be the beginning of a bigger miracle that, instead of large shopping or business complexes, small but characteristic retail shops or restaurants starts revitalizing areas and communities in Tokyo.

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